酒店给员工排班如何才能合理?
酒店给员工排班如何才能合理?有什么技巧吗?金天鹅酒店管理系统小编搜集整理,希望对大家有帮助,欢迎留言拍砖~
(一)、现在主流的排班为三班倒:早班,8:00-16:00; 中班,16:00-24:00; 夜班,0:00-8:00
主要适应快捷连锁酒店,星级酒店。星级酒店一般两个人上一个班次,AABBCCOO轮流着排班就可以了。
优点:这种上班方式不是特别累,夜班安排合理不影响生活。
(二)、两班倒:早班,8:00-20:00 ;夜班,20:00-8:00
主要适应与快捷酒店,商务酒店。如果老板感觉员工休息的时间多,也可以这样排班AABBOO。
优点:这种上班方式个人感觉很累,能撑半年以上的生物钟就乱了。
(三)、早班,8:00-12:00 18:00-8:00 ;中班,12:00-18:00
这种上班方式多为县城酒店排班方式,可以兼顾到回家做饭吃。很多年纪大的前台接待喜欢这种上班模式,目前老一点宾馆招待所还用这种方式上班。
点评:以上分享的内容为行业的标准排班,酒店需要根据自身情况进行调整。如:老板需要考虑到成本问题,经理需要考虑人员编制以及岗位服务质量等问题。
快捷酒店一般是AABBCCRR或者AACCRR;商务酒店一般是ACRACR,或者ARRARR。在高峰时候,高星级酒店执行AABBCCRR的同时,还有个D(H)行政班。
备注:O或者R在酒店行业都是称休息。
那么问题又来了,酒店最怕的是员工吐槽排班不合理。领导排班前还需要注意以下几点:
·提前一个月要求员工报告其所希望的休息或者休假时间;
·要求员工至少提前3天或者1天报告因临时有事所产生的变动好更改排班;
·注意一下员工的个人需要,比方说需要上早班的人,需要上中班的人,需要上夜班的人;
·如无以上需要,就需要注意各个班次的平均,尤其不要排同一个人连续几个月夜班天数太多;照顾到了这些人性化因素之后,就完全可以按自己的步骤进行排班。酒店也需要制度来规范。